Walter Porcelli Personal Trainer

Porridge di avena con mirtilli

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A grande richiesta ritorno a dare qualche piccola ricetta semplice gustosa e sana.

Utile sia per la colazione mattutina sia per lo spuntino post workout: PORRIDGE DI AVENA CON MIRTILLI, BURRO DI ARACHIDI E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE 90%.

Ricetta per 1 persona:
  • 40g di fiocchi di avena medi
  • 100ml di latte di avena o soya o vaccino .
  • 20g di burro di arachidi biologico
  • 10g praline di fondente 90%
Preparazione:
  1. Mettete in un pentolino sul fuoco l’avena nel latte e aspettate che l’avena si sciolga un pò (3/4min).
  2. Aggiungete nel pentolino il burro di arachidi o sopra (come ho fatto io) oppure mescolate con l’avena, spegnete il fuoco, mettete il tutto in un piatto .
  3. Aggiungete i mirtilli e le praline di cioccolato

VOILÀ….. COLAZIONE PERFETTA?!!! IN 5 MINUTI.

PS :Lo sapevate che il classico cornetto alla nutella del bar contiene più calorie di 2 bicchieri classici di vino rosso? Pensateci ??

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Ricetta – Quinoa con verdure e zafferano

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É quasi ora di pranzo e molti mi stanno chiedendo una ricetta gustosa e salutare.
Come sempre al vostro servizio!!
Buon appetito!!

Ricetta – Quinoa con verdure e zafferano

squinoa

Ingredienti:

  • Quinoa 200g
  • Cipolla 1
  • Zucchine 2
  • Peperone 1 grande
  • Carote 2
  • Zafferano 1 bustina (5-6 gr)

Preparazione:

Sciacquare la quinoa per eliminare il retrogusto amaro. In una padella mettere dell’olio e la cipolla tritata lasciandola appassire, poi aggiungere i peperoni tagliati a cubetti.
Far cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le carote tagliate a tocchetti, lasciare cuocere per altri 10 minuti. Poi aggiungere le zucchine e un bicchiere d’acqua e far cuocere per 25-30 minuti.
In una pentola mettere dell’acqua e portarla ad ebollizione, scolarla e aggiungerla alle verdure due minuti prima che le verdure giniscano di cuocere. Aggiungere lo zafferano mescolando il tutto.
La pietanza può essere mangiata sia calda che fredda.

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